柑橘類
21 1月 2011寒くなるとコタツに入ってみかんをよく食べました。最近はみかんの消費量は減少しているようです。しかしこの季節、ビタミンの補給に柑橘類は欠かせません。風邪の予防にもなるようです。
又、柑橘類は造園材料としてもすばらしい樹木です!
娘と実をもぎながら写真を集めました。
平井園の畑にある柑橘類を少し紹介しようと思います。
柚(ゆず)
冬至の日にユズ湯に入ると風邪をひかないと言います。
又、食用としても万能です。サワーに入れたり、薬味にしたり。
温州みかん
いわずと知れたみかんです。美味しいので早くもがないとカラスに食べられてしまいます。
ダイダイ
酸っぱ過ぎてカラスも食べません。
お正月の鏡餅にのせます。
ジャムにすると、とても美味しいです。
デコポン
出べその様なかたちをしています。
内皮ごと食べられます
金柑
寒露煮にしたり生食も出来ます。
平井園の畑には種無しや大実の金柑があります。
風邪の予防やのどの炎症に優しく作用するようです。
その他、グレープフルーツ、レモン、スダチ、カボスなど多々あります。
お庭に金色に輝く柑橘類の木はいかがですか